水稻稻粒黑粉病又稱墨黑穗病、黑穗病，俗稱烏谷、黑粉谷等，是由種子或土壤傳播真菌引起。穗期谷殼縫隙處長出黑色舌狀突起物，初期帶黏性，后來成黑色粉末粘附在谷殼上。近幾年來已成為雜交稻制種田重要的病害之一。一般穗發病率為70％～80％，病粒率達10％～15％，高的達70％～80％，損失率達10％～20％，甚至達50％以上。

確診依據：水稻稻粒黑粉病主要發生在水稻揚花至乳熟期，只危害谷粒，每穗受害1?；驍盗Ｄ酥翑凳?。谷粒被侵染后，起初癥狀不明顯，到水稻蠟熟期、成熟期表現出癥狀，癥狀有三種類型。①谷粒色澤正常，穎間自然開裂，露出黑色粒狀物，手壓質輕，如遇陰雨濕度大病粒破裂，散出黑色粉末。②谷粒色澤正常，外穎背線近護穎處開裂，現出紅色或白色舌狀物，穎殼粘附黑色粉末。③谷粒色澤暗綠色，外觀似青秕粒，不開裂，手捏有松軟感，浸泡清水中變黑色。尤其是在雜交稻制種田內發病更加嚴重。

發病規律：水稻稻粒黑粉病開花期易感病，揚花期溫度25～30℃，遇連續陰雨，發病重。稻孕穗至抽穗開花期及雜交稻制種田父、母本花期相遇差的，發病幾率高，發病重。雜交稻制種田發病重，水稻多年制種田菌源多，發病重，輪作田發病輕。氮肥追施過量、過遲，莖稈柔嫩，無效分蘗多，通風透光不良，栽培密度過大，不及時烤田等均有利于發病。

物理預防：實行水旱輪作。冬季制種田翻土曬田。加強栽培管理，避免偏施、過施氮肥，制種田通過栽插苗數、苗齡調節出秧整齊度，做到花期相遇。多施有機肥和磷、鉀肥。施肥要早，適時曬田，后期干濕交替，控制田間濕度提高。

藥劑防控：（1）注意老制種田土壤帶菌和種子帶菌，以種子帶菌為主的地區，播種前用10％鹽水選種，汰除病粒，然后進行種子消毒，消毒方法參見“稻瘟病”。（2）田間噴藥是當前防治稻粒黑粉病有效的措施之一。在生產田始花期、盛花期和灌漿期各用藥劑防治1次，其中盛花期防治是控病的關鍵措施。雜交制種田或種植感病品種，發病重的地區或年份，于水稻抽穗始期和盛花高峰末期，各噴藥1次。發病輕的年份則于盛花高峰末期噴1次即可。